סופיה חג'יפנטלי מוכרת בעולם האופנה מזה זמן רב. ילידת יוון וקפריסין הפכה לפופולרית לא בזכות תצוגות אופנה קלאסיות או קמפיינים פרסומיים רועשים. מה שהפך אותה למפורסמת היה דבר אחר לגמרי — הגבות שלה.
כן, כן, דווקא הגבה העבה והמרוכזת הפכה לסימן ההיכר שלה ולאתגר נועז לתפיסות המקובלות לגבי יופי נשי.
עד היום מתווכחים עליה.
בתגובות לפוסטים שלה אפשר לקרוא דעות מנוגדות לחלוטין: יש המתרשמים מאומץ לבה ורואים בגבה המונוכרומית תכונה בולטת, ויש המבקרים אותה בחריפות וכותבים דברים כמו: "הגיע הזמן לתקן את הטעות הזו".

לאחרונה הופיעו באינטרנט תמונות שהדהימו רבים. בתמונות נראית אותה סופיה, אך במראה שונה לחלוטין: ללא גבה אחת, עם גבות מעוצבות בקפידה ואיפור רגיל לרוב הבנות.
התמונות צולמו עוד לפני שהיא נכנסה לתעשיית האופנה, בזמן לימודיה באוניברסיטת מרילנד. והרשתות החברתיות התפוצצו מתגובות:
"למה היא שינתה את עצמה? היא הייתה כל כך יפה!"
ואכן, בתמונות המוקדמות סופיה נראית כמו סטודנטית רגילה ונעימה למראה: גבות אחידות, איפור קל, חיוך פתוח. רבים השוו אותה ל"בחורה אמריקאית טיפוסית מהקמפוס".

עם זאת, הדוגמנית עצמה מספרת שבאותן שנים הרגישה שהיא "אחת מההמון" ובלתי נראית לחלוטין. הגבה האחת הפכה עבורה לדרך להתבלט, להביע את אופיה, להדגיש את אישיותה ולבסוף לקבל את עצמה כפי שהיא.
כיום סופיה משתפת פעולה עם מותגים גדולים, מעוררת השראה בקרב צעירים ברחבי העולם ומופיעה בקביעות באירועי אופנה חשובים.
