🥚 U biz butun hayotimiz davomida tuxumlarni noto’g’ri qaynatganimizni aytadi — va millionlab odamlar bunga rozi. Bitta oddiy o’zgartirish barcha farqni yaratadi — endi yashil sarig’lar yoki taxminlarga yo’l yo’q 😲👌 To’liq usul va qadamma-qadam maslahatlar quyidagi maqolada!👇
Tuxum qaynatish eng oson ishlaridan biri kabi ko’rinishi mumkin. Ammo, hatto bu oddiy taom ham o’ziga xos sirlarni o’z ichiga oladi. Ba’zan tuxumlarni to’g’ri qaynatish — yumshoq qaynatilgan yoki qattiq qaynatilgan bo’lsin — ko’p sinovlar va xatolarni (hamda isrof qilingan tuxumlarni) talab qiladi.
Amerikalik TikToker Devid Filchning ta’kidlashicha, bunga mukammal bir usul mavjud. Asosiy jihat bitta muhim tafsilotda yotadi — suvning harorati. Ko’p odamlar tuxumlarni to’g’ridan-to’g’ri qaynoq suvga solish xatoligini qiladi, bu esa yakuniy natijani buzishi mumkin.
Tuxumlarni shu tarzda qaynatish, sarig’ining yashil tusga aylanishiga olib kelishi mumkin. Bu temir sulfidi bilan bog’liq kimyoviy reaktsiyaning belgisi bo’lib, bu sizning oshqozoningizga zarar etkazishi va hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
Devid quyidagi usulni mukammal qattiq qaynatilgan tuxumlarni tayyorlash uchun taklif qiladi: Tuxumlarni kastryulkaga joylashtiring, ularni to’liq suvga botirgunga qadar sovuq suv bilan to’ldiring va unga bir chimdim tuz seping. Suvni qaynatishga olib keling, keyin tuxumlarni aniq sakkiz daqiqa davomida qaynatib oling. So’ngra, idishni olovdan olib, tuxumlarni yana besh daqiqa issiq suvda dam oling. Keyin, issiq suvni to’kib tashlang va o’rniga sovuq suv soling.
Agar ushbu bosqichlarni bajarilsa, sarig’i go’zal, yorqin sariq bo’ladi — endi kulrang yoki yashil halqalar bo’lmaydi.
Devidning ko’plab izdoshlaridan ba’zilari uning usulini sinab ko’rib, natijalarini izohlarda ulashgan. Ular buni oddiy, oson tushuniladigan va mukammal ishlashini aytishdi. Ba’zilar esa, buni ajoyib deb atashdi.
