“Pani Walewska” – Polshaning sevimli deserti! 🍰🇵🇱 Ushbu taomning nozik ta’mi butun oilangizni xushnud qiladi. 👨👩👧👦💖 Va eng yaxshi tomoni? U juda oson tayyorlanadi! 👩🍳✨ To’liq retseptni quyidagi maqolada topishingiz mumkin 👇📄
Pani Walewska – Polshadan kelgan sevimli desert bo’lib, u moyli qatlamlar, nordon murabbo, xantal yong’oq va yengil meranj bilan birlashadi. Bu taom go’zal va mazali bo’lib, maxsus holatlar uchun yoki mehmonlarni ajoyib uy qurilishi taomi bilan hayratda qoldirishni xohlasangiz juda mos keladi.
Kerak bo’ladigan narsalar:
Xamir uchun:
200 g sariyog’
100 g shakar
4 dona tuxum sarig’i
300 g un
1 choy qoshiq pishirish kukuni
Meranj uchun:
4 dona tuxum oqi
200 g shakar
1 osh qoshiq makkajo’xori kraxmallari
1 choy qoshiq sirka
Ichlik uchun:
200 g malina yoki olma murabbo
100 g yong’oq (yoki maydalangan bodom)
Tayyorlash tartibi:
1-qadam – Xamirni tayyorlash: Pechni 180°C (356°F) ga qizdirishni boshlang. Bir idishda yumshatilgan sariyog’ni shakar bilan krem holiga kelguncha aralashtiring. Tuxum sarig’larini birma-bir qo’shing. Un va pishirish kukunini asta-sekin elab, xamir yumshoq bo’lguncha aralashtiring. Xamirni ikkiga bo’ling. Har bir qismini pishirish qog’ozi bilan qoplangan yoki yog’langan tovada pishirish uchun 20×30 sm o’lchamida yoying.
2-qadam – Meranjni tayyorlash: Tuxum oqini yumshoq, bulutga o’xshash holatga kelguncha qamchilang. Shakarni asta-sekin qo’shib, meranj qattiq va yog’ochli bo’lgunga qadar urishda davom eting. Kraxmal va sirka qo’shilib, muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam – Desertni yig’ish: Tavada xamirning birinchi qatlamiga murabbo surting. Yuqoriga maydalangan yong’oqni teng ravishda sepib chiqing. Ikkinchi yoyilgan xamir qatlamini ustiga qo’ying va barcha ustini meranj bilan qoplang, ustki yuzasini tekislashni unutmang.
4-qadam – Pishirish: Tavani pechga qo’ying va 45–50 daqiqa davomida pishiring, yoki meranj oltin rangga kirib, nozik qarsillovchi tuzilishga ega bo’lgunga qadar.
5-qadam – Sovutish va xizmat qilish: Desert to’liq sovishini kuting, so’ngra uni kvadrat yoki to’g’ri burchaklar shaklida kesib oling. Tayyor desertni shunchaki xizmat qiling yoki ustiga yangi mevalar yoki shakar changi sepib bezang.
Uyda tayyorlangan murabbo ta’mni yangi darajaga olib chiqadi. Eng yaxshi meranjni olish uchun idishning toza va quruq bo’lishiga ishonch hosil qiling – har qanday yog’ yoki namlik tuzilmani buzishi mumkin.
Bu nafis desert stol ustida juda chiroyli ko’rinadi va har bir tishlashda ta’m va tuzilmalarning qatlamlarini taqdim etadi. Buni sinab ko’ring va bayramlarda yangi sevimli desertingizga aylanishini kutmang!
