Men nonni to’g’ri saqlayotganimni o’ylardim, ammo aslida bilmasdan uni buzardim! 🍞🫢 Pishiruvchining ekspert maslahatlari non tezda mog’orlanishining sababini va uni yangi saqlash uchun oson trikki ochib berdi! 🤯 Quyidagi maqolada trikk haqida bilib oling! 👇
Siz nonni plastik sumkada, qog’oz o’ralgan holda yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan sotib olasizmi? Ko’pgina supermarketlarda oddiy nonlar plastik kliplari bilan muhrlangan sellofan sumkalar ichida o’ralgan. Biroq, ba’zi do’konlarda ularni qog’oz sumkalar ichida sotayotganini ham ko’rdim.
Uyda odatda bug’doy yoki arpa nonini sotib olaman, chunki biz to’liq donli nonni unchalik yoqtirmaymiz. Mening erim hech qanday qo’shimchalarsiz nonni afzal ko’radi. Biz ko’p non yemaymiz, shuning uchun yarmilab, oldindan kesilgan nonlarni tanlayman—bu juda qulay. Klipni oching, bir necha bo’lakni olib, yana yopib, keyingi kun uchun shkafda saqlang.
Eski Sovet davridan farqli o’laroq, men non qutisini saqlamayman, na plastik, na yog’och. Men oddiygina nonni o’zining sumkasida shkafga qo’yaman. Ammo yaqinda men oldindan kesilgan nonni sotib olishni to’xtatish va uni plastik sumkalarda saqlamaslik haqida maslahatni o’qib chiqdim.
Nima uchun bu yomon g’oya?
Asosiy muammo mog’ordir. Pishirish sexlari ko’pincha nonni hali issiq bo’lganda o’rab qo’yishadi, bu plastik sumka ichida kondensatsiyani keltirib chiqaradi. Men buni o’zim ham sezganman—ba’zan, yangi pishirilgan non sumka ichida tomchilar bo’lishi mumkin.
Agar kesilgan nonni sumkada, ayniqsa issiqlik manbai yoki to’g’ridan-to’g’ri quyosh nurida saqlasangiz, ikki kun ichida mog’or paydo bo’lishi mumkin. Eng yomoni shundaki, mog’or dastlab ko’rinmas bo’lishi mumkin, ammo u allaqachon bor—va uni iste’mol qilish salomatlikka zararli bo’lishi mumkin.
Pechene yoki sochiqda nonni o’rash ham yaxshi alternativa emas, chunki u tezda quriydi.
Nonni To’g’ri Saqlash
Eng yaxshi yechim yog’och non qutisidan foydalanish va uni quyidagilarda saqlashdir:
Quruq, qorong’u joyda
Isitkichilar va issiqlik manbalaridan uzoq
Muzlatgichda emas
Deraza oldida emas
Agar siz nonni plastik sumkada saqlashga majbur bo’lsangiz, uni quyoshda qoldirmang—issiqlik mog’or o’sishini tezlashtiradi.
Qiziqarlisi, pishiruvchilar aytishicha, oldindan kesilgan non butun nonni uch barobar tezroq mog’orlashadi. Buni hech qachon bilmasdim!
Endi men non qutisini sotib olishni o’ylayapman, garchi bu arzon bo’lmasligi mumkinligini sezaman. Shu paytgacha men nonni qog’oz salfetka bilan yotqizilgan idishda saqlashni boshladim. Erim juda xursand bo’lmadi—u nonni qidirib, albatta, topa olmadi.
Uyda nonni qanday saqlaysiz? Bir necha kun davomida saqlanadimi yoki tezda tashlab yuborasizmi?
